Alcoolmetrul este recomandat pentru determinarea concentratiei in procente de volum (grade de tarie) a alcoolului in solutii alcoolice. Alcoolmetrul este gradat in procente de volum pe domeniul 0 - 100%. Pe portiunea de scala 0 - 50% valoarea diviziunii este de 2%, iar pe portiunea 50 - 100% valoarea diviziunii este de 1%. Eroarea tolerata a alcoolmetrului este egala cu valoarea unei diviziuni.

Pentru verificarea concentratiei (%) de alcool din solutie precum tuica, palinca, se utilizeaza un recipient (pahar tip sonda, cilindru) suficient de inalt, pentru ca mijlocul de masurare sa pluteasca liber fara a atinge peretii sau fundul vasului.

Sfaturi de utilizare:

1. Se umple recipientul transparent cu lichid (aproximativ 80-90% din capacitatea vasului).

2. Se introduce alcoolmetrul usor pana cand pluteste liber.

3. Se citeste dedesubtul meniscului la o temperatura de aproximatic 20 grade C indicatia de pe tija alcoolmetrului, aceasta reprezentand gradele de tarie din lichid.